Os sistemas de ar comprimido de grau alimentar tem um grande papel na indústria alimentar e na indústria de bebidas. Como a principal fonte de energia, os compressores fornecem ar comprimido no processamento de frutas e vegetais, ajudam na limpeza, na seleção, nos processos de corte, modelação, enchimento e no embalamento final dos produtos.
No caso das padarias, é utilizado principalmente para limpar as constantes migalhas de pão. Para as fábricas de snacks, é necessário ar comprimido para gerar nitrogénio, que retira o ar ambiente do saco de embalagem.
Na indústria de bebidas, incluindo refrigerantes, condimentos, e produção de cerveja e de vinho, o ar comprimido também é muito crítico, fornecendo ar e controlando todo o tipo de máquinas. Por exemplo, nas adegas, o ar comprimido pode ser encontrado em prensas de bexiga, transferência pneumática, controlo climático, equipamentos de embalagem, impressão e etiquetagem, paletizadores e despalletizadores e em muitas ferramentas manuais. O ar estável, limpo e seco é vital para a geração de nitrogénio. O vácuo é frequentemente utilizado em embalagens e ar de baixa pressão em transporte pneumático e tratamento de águas residuais da produção. Os viticultores precisam manter estes processos a funcionar eficientemente, com o desafio adicional de cumprir com os regulamentos de segurança alimentar.
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